Стоимость сахара на бирже сегодня

⁠
Биржевая цена сахара-сырца №11 (ICE) в долларах — мировой ориентир рынка сахара. Сахар идет в пищевую промышленность и напитки, а часть тростникового сырья также связана с производством этанола, поэтому котировки отражают и продовольственный, и энергетический спрос. На этой странице — интерактивный график сахара в долларах с историей с 1980 года: динамика по годам, поведение в периоды дефицита и избытка, сравнение с инфляцией доллара. Данные обновляются ежедневно. Цена зависит от урожая тростника и свеклы, запасов, политики крупных экспортеров, курса доллара, спроса пищепрома и конкуренции с этанолом за сырье. Для инвестора сахар — волатильная сырьевая экспозиция без купонного дохода. Это аналитический исторический график, а не торговый терминал реального времени. Сопоставить с другими сельхозконтрактами можно на графике в меню «Аналитика» (аналоги сельхоза; удобнее в нормализованном режиме).

2 янв 1980 — 6 ноя 2026

0,1321 $
Среднее за историю
0,1183 $
Медиана
0,0235 $
Исторический минимум
0,448 $
Исторический максимум
80,80%
Перцентиль
-59,26%
Относительно ATH

Исторические показатели

Доходность

-1,74%
-8,38%
6,14%
-22,07%

С учетом инфляции

-5,55%
-24,79%
75 $
47,46%

Риск

27,55%
-51,99%
уже 1 096 дн. (3 года)
52,46%

Коэффициенты

-0,04
-0,06
-0,03
0,03
Исторические показатели по горизонтам
Показатель1 год3 года5 лет10 лет20 летВесь период
CAGR (среднегодовая доходность)28,63%-12,88%-1,74%-1,97%2,23%0,33%
Итоговая доходность28,61%-33,85%-8,38%-18,05%55,32%16,69%
Лучший год—-6,41%6,14%21,89%128,20%128,20%
Худший год—-22,07%-22,07%-22,30%-27,46%-58,14%
Реальная среднегодовая доходность+23,05%-15,70%-5,55%-5,24%-0,40%-2,77%
Реальная итоговая доходность+23,03%-40,07%-24,79%-41,63%-7,62%-73,20%
Как часто обгоняет инфляцию54,55%40,00%47,46%49,58%48,54%48,48%
Волатильность28,78%29,48%27,55%28,27%32,00%42,64%
Максимальная просадка-15,49%-51,69%-51,99%-58,64%-73,92%-94,75%
Доля прибыльных периодов61,54%45,95%52,46%52,07%49,38%48,85%
Коэффициент Шарпа0,99-0,44-0,040,000,190,19
Коэффициент Сортино1,53-0,62-0,060,000,280,28
Коэффициент Кальмара1,85-0,25-0,03-0,030,030,00
Бета-0,050,010,030,100,180,11
Худший период136 дн.уже 1 093 дн. (3 года)уже 1 096 дн. (3 года)2 338 дн. (6,4 года)уже 5 756 дн. (15,8 года)уже 16 802 дн. (46 лет)

Цена сахара по годам: за фунт и килограмм

20262025202420232022202120202019201820172016201520142013201220112010200920082007200620052004200320022001200019991998199719961995199419931992199119901989198819871986198519841983198219811980
За фунт, $0,15980,16760,20970,24180,18730,17910,12950,12380,12070,15750,18280,13050,16220,17340,21390,27260,22590,18630,12150,09950,14520,10260,07540,06960,06420,08250,08150,06160,08630,11430,11460,12160,12330,10210,08950,08990,12260,12860,09970,06930,06460,0420,0520,08960,08470,16640,3039
За кг, $0,35230,36960,46230,53310,4130,39480,28540,27280,26610,34710,4030,28770,35750,38230,47160,60090,4980,41070,26790,21930,32020,22610,16610,15340,14150,18180,17960,13570,19020,2520,25270,26820,27180,22510,19730,19810,27030,28360,21980,15290,14230,09270,11480,19760,18680,36690,6701

Рост по годам в процентах

1981
1986
1991
1996
2001
2005
2010
2015
2020
2025

Тепловая карта показателей

Показатель
1 год
3 года
5 лет
10 лет
20 лет
Весь период
CAGR
28,63%-12,88%-1,74%-1,97%2,23%0,33%
Реальный CAGR
+23,05%-15,70%-5,55%-5,24%-0,40%-2,77%
Волатильность
28,78%29,48%27,55%28,27%32,00%42,64%
Лучший год
—-6,41%6,14%21,89%128,20%128,20%
Макс. просадка
-15,49%-51,69%-51,99%-58,64%-73,92%-94,75%
Коэфф. Шарпа
0,99-0,44-0,040,000,190,19

Поведение в кризисы: медвежьи рынки

Все периоды с просадкой 20% и более, которые длились минимум 20 торговых дней. Каждая точка — медвежий рынок от пика до дна. Он закончился, когда от дна цена выросла на те же 20%; новый минимум, пока прежний пик не возвращен, продолжает тот же медвежий рынок

Период
Просадка
Длительность
Возврат к пику
февр. 1980 г. — март 1980 г.-38,72%33 дн.51 дн.
май 1980 г. — июль 1980 г.-29,71%50 дн.58 дн.
нояб. 1980 г. — сент. 1981 г.-75,98%316 дн.—
янв. 1982 г. — сент. 1982 г.-60,33%246 дн.2 106 дн. (5,8 года)
май 1983 г. — июнь 1985 г.-82,41%759 дн. (2,1 года)1 104 дн. (3 года)
нояб. 1985 г. — дек. 1985 г.-27,71%55 дн.3 дн.
апр. 1986 г. — авг. 1986 г.-51,97%144 дн.489 дн. (1,3 года)
март 1987 г. — авг. 1987 г.-39,22%179 дн.116 дн.
янв. 1988 г. — февр. 1988 г.-27,38%32 дн.115 дн.
июль 1988 г. — дек. 1988 г.-57,52%149 дн.448 дн. (1,2 года)
март 1990 г. — апр. 1991 г.-54,00%410 дн. (1,1 года)5 379 дн. (14,7 года)
июнь 1991 г. — февр. 1992 г.-27,10%244 дн.111 дн.
июнь 1992 г. — февр. 1993 г.-27,24%230 дн.41 дн.
май 1993 г. — авг. 1993 г.-31,24%109 дн.428 дн. (1,2 года)
янв. 1995 г. — июль 1995 г.-38,44%189 дн.3 842 дн. (10,5 года)
февр. 1996 г. — сент. 1998 г.-49,32%933 дн. (2,6 года)2 635 дн. (7,2 года)
янв. 1999 г. — май 1999 г.-48,86%116 дн.408 дн. (1,1 года)
окт. 1999 г. — февр. 2000 г.-35,86%127 дн.83 дн.
окт. 2000 г. — окт. 2001 г.-46,01%358 дн.1 455 дн. (4 года)
янв. 2002 г. — июнь 2002 г.-37,86%163 дн.220 дн.
февр. 2003 г. — февр. 2004 г.-40,90%354 дн.245 дн.
февр. 2006 г. — июнь 2007 г.-56,22%495 дн. (1,4 года)783 дн. (2,1 года)
март 2008 г. — июнь 2008 г.-36,62%93 дн.331 дн.
янв. 2010 г. — май 2010 г.-54,28%97 дн.180 дн.
февр. 2011 г. — май 2011 г.-42,03%93 дн.—
июль 2011 г. — авг. 2015 г.-66,85%1 494 дн. (4,1 года)—
окт. 2016 г. — сент. 2018 г.-58,42%721 дн. (2 года)1 658 дн. (4,5 года)
февр. 2020 г. — апр. 2020 г.-41,63%75 дн.253 дн.
февр. 2021 г. — апр. 2021 г.-21,67%38 дн.131 дн.
нояб. 2023 г. — июнь 2026 г.-51,99%961 дн. (2,6 года)—

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит сахар в долларах?

Актуальная биржевая цена сахара-сырца в долларах показана вверху страницы и на графике — данные обновляются ежедневно. На графике используется непрерывный ряд контрактов ICE (сахар №11). Цена меняется вслед за урожаем, запасами, спросом и курсом доллара. На странице можно посмотреть динамику по годам с 1980 года.

Что такое сахар №11 на бирже?

Сахар №11 — эталонный контракт на сахар-сырец на ICE, мировой ориентир для международной торговли. Это цена сырца, а не розничного сахара в магазине. Розничная цена включает переработку, упаковку, логистику, налоги и наценку. Биржевой график показывает динамику сырьевого рынка.

От чего зависит цена сахара?

Ключевые факторы — урожай сахарного тростника и свеклы, запасы, экспортная политика крупных производителей, курс доллара, спрос пищевой промышленности и объемы переработки тростника в этанол. Неурожай или рост спроса обычно поддерживают цену; высокий урожай и большие запасы давят на нее.

Как этанол связан с рынком сахара?

В странах, где тростник идет и в сахар, и в этанол, изменение рентабельности топлива влияет на то, сколько сырья остается для сахара. Это дополнительный канал спроса на тростник. Поэтому сахар иногда реагирует не только на продовольственный баланс, но и на энергетический фон. Степень влияния зависит от региона и сезона.

Какую роль сахар играет в экономике и портфеле?

Сахар — базовый ингредиент пищевой промышленности. Его цена влияет на себестоимость продуктов и напитков и может сказываться на продовольственной инфляции. В портфеле сахар рассматривают как волатильную сырьевую экспозицию. Он не приносит процентов — долю оценивают с учетом горизонта.

Где смотреть график сахара в долларах онлайн?

На этой странице доступен интерактивный график сахара в долларах: можно выбрать любой период с 1980 года, посмотреть динамику по годам, наложить инфляцию и сравнить сахар с другими активами. Данные обновляются ежедневно. Это аналитический график для оценки долгосрочной динамики, а не биржевой терминал реального времени.

Чем биржевая цена сахара отличается от цены в магазине?

Биржа показывает цену сырца по стандартному контракту. В рознице добавляются рафинация, упаковка, логистика, налоги и маржа продавца. Поэтому график полезен для понимания мирового тренда, но не равен ценнику на полке.

Анализ основан на исторических данных. Прошлые результаты не гарантируют будущих. Сберегай — аналитическая платформа для инвестора: анализ финансовых рынков, графики активов, макроэкономика России и США. Исторические данные по инфляции, ставкам ЦБ и доходности за 5, 10, 20 лет. Актуальная аналитика 2025–2026 — на своих данных, без воды. Мы не даем инвестиционных рекомендаций, не подсказываем, что покупать или продавать, и не учитываем индивидуальные финансовые цели пользователей. Данные носят информационно-аналитический характер. Источники данных включают открытые официальные ресурсы: Росстат, Банк России, Московскую биржу, а также агрегаторы рыночных данных. Статистические показатели и скорректированные ряды мы считаем на основе математических моделей. Финансовые рынки связаны с риском и возможными убытками. Сервис предназначен для самостоятельного анализа графиков и данных. По всем вопросам: info@sbereg.ai. Условия использования данных — на отдельной странице.